Фисташки сырые несоленые

Рассказывает учредитель интернет магазина www.godmeal.ru о живых (сырых) фисташках.

Видео описание продуктов

Фисташки сырые живые ч1 

 Фисташки сырые живые ч2

Сложно с ходу рассказать про фисташки подробно и емко. Фисташки на мой взгляд занимают по вкусу и наслаждению второе место после мною любимой макадамии. Фисташки обладают вкусом от которого не возможно оторваться.

В свое время для меня фисташки были настоящим открытием. Когда я года 3-4 назад дорвался до фисташек, сходу съел почти килограмм. Не могу сказать что мне стало плохо от этого, но если честно как-то потяжелело. Я не рекомендую вам съедать их в таком количестве. Научные изыскания говорят о том, что фисташки да и орехи в целом, достаточно тяжелая пища и не стоит съедать больше 50-100 гр за один присест.

Но есть маленький секрет. Если фисташки или любой другой орех замочить в воде, минимум на 2 часа, а максимум на ночь, то орех начинает пробуждаться, в нем начинают активизироваться дремлющие в нем жизненные силы. Размоченные орехи более легко усваиваются организмом и вам не грозит переедание и тяжесть в желудке. Лично я рекомендую сыроедам, вегетарианцам и всем остальным есть только пропитанные водой орехи. Размачивать можно не только фисташки, но и практически любой другой орех. Например миндаль, фундук, грецкий орех, арахис, абрикосовую косточку и тд. Нужно помнить, что замачивать нужно только живые и сырые орехи. Соленные фисташки или жаренные после замачивания скорей всего закиснут и испортятся, как любой другой обработанный орех или продукт. Более подробно о фисташках тут http://godmeal.ru/prod/prod70.html

 Фисташки сырые живые ч3

 Бытует мнение, что фисташки раскрываются механическим способом. Но это заблуждение. Фисташки по мере созревания начинают раскрываться на дереве издавая характерный звук.
Есть не мало красивых легенд, описывающие удивительные вещи, которые происходят в фисташковых рощах в момент когда сотни тысяч фисташек раскрываются, наполняя пространство удивительными звуками.

Естественно на дереве раскрываются не все фисташки, те что не раскрылись отбираются и пускаются в производство. Там их механическим способом раскрывают, обжаривают, солят. Такие фисташки, жареные соленые, производители называют на своем жаргоне «механикой». Отсюда и пошло заблуждение, что фисташки раскрывают механическим способом.
Если вы приобрели живые фисташки (более подробно о них тут ) то можно с большой уверенностью сказать, что они выросли и раскрылись прямо на дереве и не подвергались дополнительным обработкам.

Живые (сырые ) или не живые фисташки, можно проверить следующим образом. Возьмите 7-10 фисташек и посадите их в горшок на не большую глубину (1-1,5 см). Через неделю или чуть больше некоторые из них дадут зеленый росток. Мои личные опыты по выращиванию фисташек вы можете посмотреть тут http://godmeal.ru/prod/prod70.html

Наши фисташки прорастают!

Не так давно мы ради эксперимента посадили фисташку, причем целенаправленно выбирали максимально раскрытую. Результат эксперимента не заставил себя ждать удивив нас зеленым росточком. Боясь повредить растение в самом зачатке, мы  решили выложить фотки пересадки нашего фисташкового дерева когда оно достигнет нужного размера для нового горшка.)))

Прошло время и маленький росток вырос и превратился в молодое деревце.

Библиотечные данные о фисташках

Родом фисташки из Средиземноморья. Их с удовольствием грызли еще древние греки, называя "магическим орехом". Сегодня половину мирового урожая поставляет Турция.

Фисташка — невысокое деревце или кустарник с низко расположенной кроной, часто искривленным стволом и очень мощной корневой системой, которая удерживает растение на горном склоне. корни фисташек уходят на 15 метров в глубину! Растет деревце очень медленно, но доживает до 400 лет. Плодоносит один раз в 2-3 года. Плод фисташки - костянка, а не орех - косточка находится внутри "сливы". Молодой незрелый плодик снаружи покрыт блестящей желтой или фиолетовой кожицей, под которой находятся сочная смолистая мякоть и косточка. При созревании мякоть и кожица высыхают, а косточка растрескивается вдоль на две половинки. 
Кстати, собирают фисташки только ночью, потому что под солнцем листья выделяют дурманящие эфирные масла.

Состав фисташек

Фисташки служат отличным источником меди, марганца, диетической клетчатки, тиамина и фосфора.. Кроме того, в фисташках высокое содержание магния при относительно низкой калорийности.Они содержат до 65% жирного масла, 23% белка, почти 9% сахарозы, витамины А, В1, B6, E1.

Полезные свойства фисташек

• оказывает бодрящее, тонизирующе и общеукрепляющее действие;
• снижает сердцебиение и предрасположенность к сердечным заболеваниям;
• благотворно действует на работу мозга, печени;
• помогает в период больших физических нагрузок и после тяжелых 
  заболеваний;
• помогает при дизентерии, гипертонии, малокровии, кашле, тошноте, 
  туберкулезе;
• полезен при лечении желтухи и тромбофлебита;  
• очищает кровь, усиливает потенцию;  
• фисташковое масло используется для выведения веснушек и пятен на коже; 
• как болеутоляющее при печеночных и желудочных коликах;
• способствует снижению уровня холестерина;

Узнать больше о фисташках

Вернуться к покупкам